Resep Acar Timun Segar dan Awet Alami
.jpg)
Saat membeli makanan di luar atau bersantap di restoran, rumah makan maupun lesehan, ada banyak makanan yang tersaji, dan sadarkah kamu kalau acar timun sebagai pelengkapnya? Seperti dalam sajian nasi goreng, mie goreng, martabak telur, mie ayam, sate, dan masih banyak lagi. Pastinya membuat acar ternyata sangat mudah, lho. Anda juga bisa membuat acar dalam jumlah banyak dan menyimpannya di kulkas sebagai persediaan.
Tak perlu khawatir, metode membuat acar ini merupakan salah satu cara pengawetan makanan. Bila menyimpan dengan wadah bersih, tertutup rapat, dan dalam suhu dingin, acar akan bisa bertahan lama, dan bisa anda nikmati kapanpun. Berikut Resepnya untuk anda.
Nutrisi
Kal 3 | Lemak 0,06g | Karb 0,68g | Prot 0,1g |
| Terdapat 3 kalori dalam Acar Mentimun Asam (1 tusuk). |
| Rincian Kalori: 15% lemak, 74% karb, 11% prot. |
Bahan-bahan
- Cabe rawit utuh - 50 gram
- Bawang merah - 50 gram
- Wortel - 1 buah
- Timun - 1 buah
- Air - 250 ml
- Gula pasir - 2 sdm
- Cuka masak - 2 sdm
- Garam - 1 sdt
Langkah Membuat
- Petik tangkai cabe rawit, cuci bersih. Kupas bawang merah, cuci bersih. Kupas wortel, cuci bersih lalu potong dadu kecil. Sisihkan.
- Buang bagian ujung timun sambil digosok agar keluar getahnya yang menyebabkan pahit, cuci bersih. Belah memanjang timun lalu buang bijinya. Potong timun jadi dadu kecil. Sisihkan.
- Siapkan panci lalu masukkan air, gula, dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut.
- Masukkan cuka lalu koreksi rasanya.
- Masukkan cabe rawit, bawang, wortel, dan timun. Aduk sebentar saja. Matikan api. Dinginkan.
- Setelah dingin, pindahkan dan simpan acar ke dalam toples kaca. Lalu masukkan dalam kulkas agar awet.
- Acar siap disajikan setiap saat bersama hidangan favorit anda.
Saran: Simpanlah acar minimal 30 menit di kulkas sebelum disajikan agar bumbunya meresap dengan sempurna.
.jpeg)
