Resep Membuat Lapis Legit

Lapis legit adalah kue berlapis-lapis dengan aroma khas yang harum

Bahan Lapis Legit

. 400gr mentega200gr butter

. 25 kuning telur

. 8 putih telur

. 350gr gula halus

. 200gr terigu

. 250gr susu kental manis

. 2sdm susu bubuk

. 1sdt vanili bubuk

Cara Membuat Lapis Legit

. Panaskan oven terlebih dahulu dengan api atas dan bawah sesuaikan dg oven masing2

. Mixer dgn speed tinggi mentegabuttergula halusvanili hingga mengembang sekitar 10 menit

. Masukan kuning telur satu per satu mix hingga rata

. Selanjutnya tuang susu kental manis secara bertahap, mix hingga rata

. Turunkan speed mixer, tuang terigu dan susu bubuk secara bertahap mix rata, matikan mixer

. Diwadah lain mixer putih telur sampai kaku

. Campurkan putih telur secara bertahap ke adonan, aduk balik dgn spatula hingga rata

. Siapkan loyang, tuang adonan 5sdm ke loyang dan ratakan, panggang di oven hingga warnanya kuning keemasan baru lapisi dgn lapisan berikutnya(setelah lapisan pertama matang, matikan api bawah dan gunakan api atas saja hingga selesai)

. Setelah kue matang keluarkan dari oven tunggu beberapa saat, kue akan geser sendiri dari pinggiran loyangnya, baru dikeluarkan dari loyang

. Tunggu kue benar-benar dingin baru dipotong dan disajikan