Tahu gembos secukupnya, belah tengah tidak sampai putus

500 gr ikan tuna, kukus

2 batang daun bawang

Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Cabe rawit secukupnya

10 buah cabe keriting

1 sdt teras

1 buah tomat

5 sdm tepung terigu

2 sdm tepung beras

1 sdm bumbu tempe instan

1/2 sdt baking soda

1/2 sdt garam

Air secukupnya

(Campur jadi satu sampai konsistensi adonan kekentalan sedang)

1. Tumis bumbu halus, tuang air secukupnya. Masukkan tuna kukus, gula, garam, kaldu bubuk dan daun bawang. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut kering, angkat.

2. Isi tahu dengan bahan tumisan tuna, celupkan pada lapisan basah dan goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

3. Siap di sajikan dengan cabe.